Lichtensteiner beweisen: Fast Food muss nicht ungesund sein

Im Küchenstudio Rösler in Nobitz bei Altenburg findet man nicht nur neue Küchen. Am 29. Februar 2020 haben Fred Stein, der 5-Sternekoch Andreas Müller und sechs weitere Hobbyköche Kinder aus der Heilpädagogischen Wohngruppe Lichtenstein dorthin zum gemeinsamen Kochen eingeladen.

Nachdem sich alle Beteiligten in kleine Gruppen aufgeteilt haben, wurden die Kinder mit einer Kochschürze und einer Kochmütze ausgestattet. Voller Begeisterung sagte Lilliana: ?Wie ein richtiger Koch.? Auf der Speisekarte standen: Smoothies, Mini-Pizza, Mini Nuggets in Bacon, Burger mit selbstgemachten Brötchen. Dazu ein Mini Buffet mit frischen Gemüse sowie selbstgemachtes Tiramisu und selbst gefüllte Pralinen.

Während der Zubereitung der Speisen kamen die Kinder und Erwachsenen ins Gespräch miteinander. Die Kinder erzählten von ihrem Leben in der Wohngruppe und dem alljährlich stattfindenden Kochduell mit der Heilpädagogischen Wohngruppe Reichenbach. ?Man merkt, dass die Kinder nicht zum ersten Mal in der Küche stehen und Erfahrungen im Kochen haben?, sagte Fred Stein. Zwischendurch tauschten einige Kinder untereinander die Gruppe. Joshua, 13 Jahre, blieb jedoch bei seiner Station und kam zwischendurch ins Schwitzen: ?Fleisch und Bacon für die Burger braten ist und bleibt meine Aufgabe.? Der 13-jährige Manjet versorgte alle mit selbstgemachten Smoothies.